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寒地の自給菜園12ヵ月
―年間切らさず収穫し、おいしく加工貯蔵する― 細井 千重子 (著)
じゅわふさんコメント
冬にはマイナス20度になるところに住んだことがある
そのときに買いました。
寒くても、これだけの野菜を自給できるんだ....
今北海道に引っ越したので、もう一度眺めて夢見ています。
お勤めしている主婦が書いたもので
何だかトライできそうな気がする。
畑のことだけでなく、食品の加工法なども豊富。
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