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野菜と果実のプリザーブ野菜と果実のプリザーブ
―森の暮らしの保存食ファイル―　ホークス みよし (著)
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たわふさんコメント
  • 薪ストーブを検索していてみつけた本。

    冬は、よい野菜が手にはいらない。。。
    簡単にできる保存食のレパートリーがほしいな。。。




じゅわふさんコメント
  • 保存食作りの本というのは、案外少ない。で、買ってみました。チャツネ、ピクルス、ミンスミート....ジャムやコンポート、と洋物が中心。

    日本人にはなじみのないものが多いので、ぼちぼちチャレンジする予定。写真がきれい、それに著者自身が、楽しんでいる様子が伝わってくるのが、いい。


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