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自家製天然酵母のパンづくり ? うわっ、ふくらんだ!リンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米…で自家製天然酵母のパンづくり ? うわっ、ふくらんだ!リンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米…で
吉川 佳江 (編集), あおき ひろえ
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じゅわふさんコメント
  • ちょっと「いいかげん」でもトライできる感じが気楽で、何度も読んでいます。

    あまりに気楽にやりすぎて、かちんこちんのパンを何度焼いたことだろう....。
    他の「ちゃんとした」レシピ集もよいのだけれど....。
    毎日パンを焼くようになった今の私の作り方は、この本がベースになっています。

    参考:
    自家製酵母の作り方
    にんじんパン


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